Mayúsculas Albariño
Mayúsculas Albariño
Cepa de origen gallego que se ha adaptado de forma magnífica a nuestro terroir. Durante el verano, en nuestra región de Canelón Chico, el clima nos brinda una gran amplitud térmica que favorece a la madurez óptima de los racimos, aportando frescura, acidez y estructura ideal para este Albariño.
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Technical Information
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Harvest 2023
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Type of grape Albariño
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Vineyards Don José
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Weather
Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
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Soil
Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
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Age of the vineyards: 2 years
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Driving system: Espaldera alta
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Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
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Winemaker Marcelo Laitano
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Vinification: Classic in stainles steel tanks.
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Fermentation 15 Days.
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Maceration: 2 hrs. en prensa
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Oak:
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Alcohol: 12,5 %
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Residual sugar: 1,7 gr/L.
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Total acidity: 4,5 gr/L H2SO4.
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pH: 3,31
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Aging: 4 years
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EAN13: 7730902910895
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Bottle type: Borgoña
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Covered: Tapa rosca
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Bottle Weight: 1.155 Kg
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Bottles per case: 6
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Box weight: 7.195 Kg
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Box measurement: 17 x 26 x 31 cm
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Boxes per pallet: 120
Tasting Note:
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Glass:
Vino de un color límpido, amarillo pajizo con reflejos verdosos.
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Nose:
En nariz recuerda a notas de manzana fresca y herbáceas.
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Palate:
En boca presenta aromas cítricos y tropicales como la lima y el ananá. Muy fesco, con una acidez alta y de final elegante.
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Pairing:
Ideal para acompañar mariscos y pescados, además de quesos suaves y masas crocantes.
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Serving Temperature:
9-11 °C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
