Mayúsculas Albariño
Mayúsculas Albariño
Cepa de origen gallego que se ha adaptado de forma magnífica a nuestro terroir. Durante el verano, en nuestra región de Canelón Chico, el clima nos brinda una gran amplitud térmica que favorece a la madurez óptima de los racimos, aportando frescura, acidez y estructura ideal para este Albariño.
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Technical Information
- Harvest 2023
- Type of grape Albariño
- Vineyards Don José
- Weather
Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
- Soil
Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
- Age of the vineyards: 2 years
- Driving system: Espaldera alta
- Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
- Winemaker Marcelo Laitano
- Vinification: Classic in stainles steel tanks.
- Fermentation 15 Days.
- Maceration: 2 hrs. en prensa
- Oak:
- Alcohol: 12,5 %
- Residual sugar: 1,7 gr/L.
- Total acidity: 4,5 gr/L H2SO4.
- pH: 3,31
- Aging: 4 years
- EAN13: 7730902910895
- Bottle type: Borgoña
- Covered: Tapa rosca
- Bottle Weight: 1.155 Kg
- Bottles per case: 6
- Box weight: 7.195 Kg
- Box measurement: 17 x 26 x 31 cm
- Boxes per pallet: 120
Tasting Note:
- Glass:
Vino de un color límpido, amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Nose:
En nariz recuerda a notas de manzana fresca y herbáceas.
- Palate:
En boca presenta aromas cítricos y tropicales como la lima y el ananá. Muy fesco, con una acidez alta y de final elegante.
- Pairing:
Ideal para acompañar mariscos y pescados, además de quesos suaves y masas crocantes.
- Serving Temperature:
9-11 °C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com
