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Golden Pinot Noir

Golden Pinot Noir

100% Pinot Noir proveniente del viñedo Los Nogales. Realizamos una intensa reducción de kilos por hectárea hasta obtener aproximadamente 1kg por planta. La selección de racimos es esencial al momento de cosechar y de ingresar a bodega para lograr este reserva el cual realiza una crianza de 6 meses en roble francés.

Pizzorno Golden Pinot Noir representa una nueva generación de vinos más complejos, los cuales han conquistado el paladar estadounidense formando parte de importantes “steakhouse” en los principales estados del país norteamericano.

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Technical Information

  • Harvest 2020
  • Type of grape Pinot Noir
  • Vineyards Los Nogales
  • Weather

    Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C

  • Soil

    Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.

  • Age of the vineyards: 19 años
  • Driving system: Espaldera alta
  • Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
  • Winemaker Carlos Pizzorno
  • Vinification: Classic in concrete tanks.
  • Fermentation fermentación 10 días.
  • Maceration: 12 days (pre - f.a. - post).
  • Oak: 6 meses en barrica de roble franc{es.
  • Alcohol: 13,0 % v/v
  • Residual sugar: 1,6 gr/L.
  • Total acidity: 3,4 gr/L H2SO4.
  • pH: 3,61
  • Aging: 7 años
  • EAN13: 7730902910123
  • Bottle type: Borgoña pesada
  • Covered: Corcho
  • Bottle Weight: 1.380 Kg
  • Bottles per case: 6
  • Box weight: 8.635 Kg
  • Box measurement: 27 x 31 x 18 cm
  • Boxes per pallet: 96

Tasting Note:

  • Glass:

    Bright cherry with red hue and mild intensity.

  • Nose:

    Spicy with mineral notes.

  • Palate:

    Taninos amables, en agradable equilibrio con acidez y alcohol. Frutas rojas maduras.

  • Pairing:

    White meats,soft cheese and pate.

  • Serving Temperature:

    16-18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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