Pizzorno Reserva Petit Verdot
Pizzorno Reserva Petit Verdot
Uva típica del sudoeste francés, tradicionalmente utilizada para nuestro assemblage ícono, Primo. Gracias a la excepcionalidad de la cosecha 2018 hemos podido elaborar este 100% Petit Verdot, en una producción limitada. El cual hemos podido continuar su producción en esta extraordinaria cosecha 2020.
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Technical Information
- Harvest 2020
- Type of grape Petit Verdot
- Vineyards San Francisco
- Weather
Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
- Soil
Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
- Age of the vineyards: 18 years
- Driving system: Single Guyot
- Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
- Winemaker Marcelo Laitano
- Vinification: Classic in concrete tanks.
- Fermentation 12 días a temperatura controlada
- Maceration: 17 días
- Oak: 12 meses en barrica de roble francés
- Alcohol: 13
- Residual sugar: 1,8 gr/L.
- Total acidity: 3,4 gr/L H2SO4.
- pH: 3,62
- Aging: 8 años
- EAN13:
- Bottle type: Cónica pesada
- Covered: Corcho
- Bottle Weight:
- Bottles per case: 6
- Box weight: 9.49 Kg
- Box measurement:
- Boxes per pallet: 140
Tasting Note:
- Glass:
Rojo violáceo intenso y brillante.
- Nose:
Notas mentoladas, especias y membrillo.
- Palate:
Acidez alta, taninos agradables, notas mentoladas y fruta negra madura, gran equilibro y final.
- Pairing:
Pastas con salsas fuertes, quesos fuertes, carnes rojas y de caza.
- Serving Temperature:
16-18°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com
