Dessert Wine – 10.000
Dessert Wine – 10.000
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Ficha Técnica
- Cosecha: 2020
- Variedad: Licor de Tannat
- Viñedos: San Francisco
- Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
- Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
- Edad de los viñedos: 25 años años
- Sistema de conducción: Lyra
- Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
- Enólogo: Carlos Pizzorno
- Vinificación: Clásica en tanques de concreto
- Fermentación: 8 días a temperatura controlada
- Maceración: 21 días (pre. – fa. – post)
- Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
- Alcohol: 16
- Azúcar residual: 200 gr/L.
- Acidez total: 4 gr/L H2SO4
- pH: 3,87
- Guarda:
- EAN13:
- Tipo botella:
- Tapado:
- Peso Botella:
- Botellas por caja:
- Peso caja:
- Medida de la caja:
- Cajas por pallet:
Nota de Cata:
- Vista:
Rubí intenso con matices de color teja.
- Nariz:
Notas a cacao y caramelo.
- Boca:
Gran balance entre acidez y alcohol. Fruta negra madura, gran frescura y final persitente.
- Maridaje:
Ideal para postres, frutos secos y quesos fuertes.
- Temp. de servicio:
8-10 °C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com
