10.0000 Tannat Reserva
10.0000 Tannat Reserva
Tannat, variedad emblema de Uruguay que nos representa internacionalmente con una perfecta adaptación al clima y al suelo de nuestra región: Canelón Chico, Canelones (Sur de Uruguay). La uva Tannat tiene excelente propiedades en beneficio de la salud gracias a su alta concetracion de polifenoles. (2,5 veces más que Carbernet Sauvignon).
Compartilo en tus redes
Ficha Técnica
-
Cosecha: 2021
-
Variedad: Tannat 100%
-
Viñedos: San Francisco
-
Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
-
Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
-
Edad de los viñedos: 25 años
-
Sistema de conducción: Lyra
-
Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
-
Enólogo: Carlos Pizzorno
-
Vinificación: Clásica en tanques de concreto
-
Fermentación: 12 días entre 12° y 25°C
-
Maceración: 21 día (Pre-f.a.-post)
-
Crianza: 12 meses roble americano
-
Alcohol: 13,5
-
Azúcar residual: 1,6 g/l
-
Acidez total: 3,4 G/L H2SO4
-
pH: 3,6
-
Guarda: 10 años
-
EAN13: 7730902910055
-
Tipo botella: Conica pesada
-
Tapado: Corcho
-
Peso Botella:
-
Botellas por caja: 6
-
Peso caja: 9.49 Kg
-
Medida de la caja:
-
Cajas por pallet:
Nota de Cata:
-
Vista:
Violáceo de copa alta
-
Nariz:
Frutos del bosque, tabacos o habanos y espacias
-
Boca:
Taninos maduros, volúmen, equilibrado y persistente.
-
Maridaje:
Carnes asadas o estofadas, y quesos intensos.
-
Temp. de servicio:
16 - 18°C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
