Premium PRIMO 2018
Premium PRIMO 2018
🥇 94 pts DESCORCHADOS
🥇 Top 10 – DESCORCHADOS – MEJOR DE CANELONES
Fruto de la excelente cosecha 2018 de las variedades Tannat 40%, Malbec 30%, Cabernet Franc 15% y Arinarnoa 15%, con una rigurosa selección de racimos cosechados a mano, y que al ingreso a la bodega son sometidos a una segunda selección grano a grano.
Vinificación tradicional de cada variedad obteniendo el máximo potencial decada una de ellas con posterior crianza de 12 meses en roble francés de primer uso del bosque de Alliers. La degustación periódica y cuidadosa de cada barrica es determinante para decidir el assamblage final, que luego es sometido a una nueva crianza en roble francés por 12 meses, logrando integrar todas sus mejores cualidades y resaltar la complejidad del corte final , además de la pasión y experiencia de la familia.
La degustación periódica y cuidadosa de cada barrica es determinante para decidir el assamblage final, que luego es sometido a una nueva crianza en oble francés por 12 meses, logrando integrar todas sus mejores cualidades y resaltar la complejidad del corte final , además de la pasión y experiencia de la familia.
Compartilo en tus redes
Ficha Técnica
-
Cosecha: 2018
-
Variedad: Tannat 40%, Malbec 30%, Cabernet Franc 15% y Arinarnoa 15%
-
Viñedos: Los Nogales, San Francisco, Don José
-
Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
-
Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
-
Edad de los viñedos: 20 - 15 - 22 - 18 años
-
Sistema de conducción: Lyra - Espaldera
-
Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
-
Enólogo: Carlos Pizzorno
-
Vinificación: Clásica en tanques de concreto
-
Fermentación:
-
Maceración:
-
Crianza: 12 por separada + 12 todo junto
-
Alcohol:
-
Azúcar residual:
-
Acidez total:
-
pH:
-
Guarda:
-
EAN13: 7730902910307
-
Tipo botella: Cónica pesada
-
Tapado: Corcho natural
-
Peso Botella: 1.87 Kg
-
Botellas por caja: 6
-
Peso caja: 11.52 Kg
-
Medida de la caja: 27 x 31 x 18 cm
-
Cajas por pallet: 96
Nota de Cata:
-
Vista:
-
Nariz:
-
Boca:
-
Maridaje:
-
Temp. de servicio:
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com