Espumosos Pizzorno Brut Nature Rosé
Espumosos Pizzorno Brut Nature Rosé
La base de este espumoso 100% Pinot Noir, producido con uvas provenientes de nuestro viñedo de Canelón Chico, es elaborado en partidas limitadas por método tradicional.
Considerado siempre algo especial, el espumante rosado es sinónimo de refinamiento y buen gusto, producto de una elaboración esmerada e intensa complejidad.
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Ficha Técnica
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Cosecha:
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Variedad: Pinot Noir
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Viñedos: San Francisco, Don José
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Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Edad de los viñedos: 15 años
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Sistema de conducción: Lyra
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Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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Enólogo: Carlos Pizzorno
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Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable
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Fermentación: Método Champenoise
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Maceración:
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Crianza: 16 meses en botella
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Alcohol: 13
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Azúcar residual:
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Acidez total:
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pH:
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Guarda: 0 años
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EAN13: 7730902910284
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Tipo botella:
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Tapado:
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Peso Botella:
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Botellas por caja: 6
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Peso caja: 11.98 Kg
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Medida de la caja:
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Cajas por pallet:
Nota de Cata:
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Vista:
Atractivo color rosado pálido con muy fino y persistente perlaje.
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Nariz:
Aromas con buena definición frutal, varietal donde se destaca un primer plano de frutas rojas, ciruela y casis.
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Boca:
El paladar es exquisito y refinado muestra caracteres de frambuesa, frutilla y rosas, con un acabado de estructura firme, bien definido y largo final.
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Maridaje:
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Temp. de servicio:
Servir entre 6 y 8 °C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
