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Vueltalmundo Tannat Cabernet Franc

Vueltalmundo Tannat Cabernet Franc

“Dos Fincas – Dos Generaciones” VueltAlmundo es un proyecto llevado a cabo por dos generaciones a cargo de la bodega. Juntos procuran expresar en una botella de vino lo que viven como familia de vitivinícolas donde la tradición y experiencia de la tercera generación se combinan con la energía, sueños y ambiciones de los mas jóvenes de la familia. Los vinos justamente surgen de la combinación de uvas de los viñedos mas antiguos, cultivados en torno a la bodega, y los más nuevos ubicados sobre una colina a 2 km de los anteriores.

La vinificación de cada variedad se realiza por separado respetando la madurez enológica de cada una de ellas. Maceración en frío por 12 hrs. Fermentación tradicional y suave prensado. La vinificación de cada variedad se realiza por separado respetando la madurez enológica de cada una de ellas. Maceración en frío por 12 hrs. Fermentación tradicional y suave prensado.

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2022
  • Variedad: 50% Tannat / 50% Cabernet Franc
  • Viñedos: Los Nogales, San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 25 / 12 años. años
  • Sistema de conducción: Lyra / Espaldera
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificación: Clásica en tanques de concreto
  • Fermentación: 10 días / 12 días.
  • Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
  • Crianza: Solo Cab. Franc: 6 meses de barrica francesa.
  • Alcohol: 13,0 % v/v
  • Azúcar residual: 1,5 gr/L
  • Acidez total: 4,8 gr/L H2SO4
  • pH: 3,50
  • Guarda: 5 años
  • EAN13: 7730902910383
  • Tipo botella: Cónica liviana
  • Tapado: Corcho
  • Peso Botella: 1.150 Kg
  • Botellas por caja: 12
  • Peso caja: 14.180 Kg
  • Medida de la caja: 35 x 33 x 31 cm
  • Cajas por pallet: 70

Nota de Cata:

  • Vista:

    Color cereza madura, ribete violáceo.

  • Nariz:

    Recuerda a notas de frutas rojas y negras tales como, frambuesa, cereza madura y ciruela.

  • Boca:

    Amable, equilibrado, con gran volumen y un largo final.

  • Maridaje:

    Carnes rojas, pastas, lentejas o guisados.

  • Temp. de servicio:

    16-18°C°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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