Este vino es el resultado del ensamblaje entre Tannat y Malbec, una combinación que busca integrar la estructura, firmeza tánica y longevidad del Tannat con la jugosidad, expresión frutal y redondez del Malbec.

Reseña técnica sobre el manejo del Malbec en Uruguay
Dado que el Malbec no es una variedad tradicionalmente implantada en Uruguay, su desarrollo requiere un manejo agronómico específico para alcanzar niveles de concentración y complejidad deseados. Con ese objetivo, se implementó una técnica de deshidratación en planta: aproximadamente 10 días antes de la cosecha, se selecciona un sarmiento por planta, que es seccionado manualmente para interrumpir su conexión con el sistema radicular. Esta intervención corta el flujo de agua y nutrientes desde el suelo, generando un proceso de pasificación controlada que incrementa significativamente la concentración de azúcares, polifenoles y compuestos aromáticos en los racimos.

Al momento de la vendimia, tanto los racimos deshidratados como los no intervenidos son cosechados y vinificados en conjunto, logrando una sinergia entre fruta fresca y fruta concentrada que potencia la expresividad del Malbec en el corte final.

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