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10.0000 Tannat Reserva

10.0000 Tannat Reserva

Tannat, variedad emblema de Uruguay que nos representa internacionalmente con una perfecta adaptación al clima y al suelo de nuestra región: Canelón Chico, Canelones (Sur de Uruguay). La uva Tannat tiene excelente propiedades en beneficio de la salud gracias a su alta concetracion de polifenoles. (2,5 veces más que Carbernet Sauvignon)

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2021
  • Variedad: Tannat 100%
  • Viñedos: San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 25 años
  • Sistema de conducción: Lyra
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Carlos Pizzorno
  • Vinificación: Clásica en tanques de concreto
  • Fermentación: 12 días entre 12° y 25°C
  • Maceración: 21 día (Pre-f.a.-post)
  • Crianza: 12 meses roble americano
  • Alcohol: 13,5
  • Azúcar residual: 1,6 g/l
  • Acidez total: 3,4 G/L H2SO4
  • pH: 3,6
  • Guarda: 10 años
  • EAN13: 7730902910055
  • Tipo botella: Conica pesada
  • Tapado: Corcho
  • Peso Botella:
  • Botellas por caja: 6
  • Peso caja: 9.49 Kg
  • Medida de la caja:
  • Cajas por pallet:

Nota de Cata:

  • Vista:

    Violáceo de copa alta

  • Nariz:

    Frutos del bosque, tabacos o habanos y espacias

  • Boca:

    Taninos maduros, volúmen, equilibrado y persistente.

  • Maridaje:

    Carnes asadas o estofadas, y quesos intensos.

  • Temp. de servicio:

    16 - 18°C°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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