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Mayúsuscula Rosé

Mayúsuscula Rosé

🥇 90 Tim Atkin

Mayúsculas es una línea de vinos jóvenes de nuestra bodega, creada en la cosecha 2018, es un concepto de vinos jóvenes, frescos y frutales. Este vino es el primer Rosé de esta línea, ideal para acompañar quesos suaves, pastas y platos de entrada.

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2023
  • Variedad: Pinot Noir 70% - Malbec 30%
  • Viñedos: San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 25 años
  • Sistema de conducción: Espaldera alta
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable
  • Fermentación: 15 días a temperatura controlada.
  • Maceración: 4 horas en prensa.
  • Crianza:
  • Alcohol: 13%
  • Azúcar residual: 1,6
  • Acidez total: 4,1
  • pH: 3,5
  • Guarda: 3 años
  • EAN13: 7730902910680
  • Tipo botella: Borgoña transparente
  • Tapado: Tapa rosca
  • Peso Botella: 1.155 Kg
  • Botellas por caja: 6
  • Peso caja: 7.195 Kg
  • Medida de la caja: 17 x 26 x 31 cm
  • Cajas por pallet: 120

Nota de Cata:

  • Vista:

    Color rosa brillante.

  • Nariz:

    Aromas frutales y florales que recuerdan a membrillo y rosas.

  • Boca:

    Acidez media, notas a frutas rojas como frambuesa y membrillo, de final agradable.

  • Maridaje:

    Quesos suaves y pastas.

  • Temp. de servicio:

    9-11 °C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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