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Vueltalmundo Tannat Malbec

Vueltalmundo Tannat Malbec

“Dos Fincas – Dos Generaciones” VueltAlmundo es un proyecto llevado a cabo por dos generaciones a cargo de la bodega. Juntos procuran expresar en una botella de vino lo que viven como familia de vitivinícolas donde la tradición y experiencia de la tercera generación se combinan con la energía, sueños y ambiciones de los mas jóvenes de la familia. Los vinos justamente surgen de la combinación de uvas de los viñedos mas antiguos, cultivados en torno a la bodega, y los más nuevos ubicados sobre una colina a 2 km de los anteriores.

Assemblage de dos variedades típicas de América del Sur. La vinificación de cada variedad se realiza por separado respetando la madurez enológica de cada una de ellas. Maceración en frío por 12 hrs. Fermentación tradicional y suave prensado. Solamente el Malbec se añeja en roble francés durante 6 meses.

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2021
  • Variedad: 50% Tannat / 50% Malbec
  • Viñedos: Los Nogales, San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 23 años / 10 años años
  • Sistema de conducción: Lyra / Espaldera
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificación: Clásica en tanques de concreto
  • Fermentación: 10 días en temperatura controlada.
  • Maceración: 12 días «« Pre – F.A. – Post »» 15 dias
  • Crianza: Solo el Malbec: 6 meses de barrica francesa
  • Alcohol: 13,0 % v/v
  • Azúcar residual: 1,8 gr/L
  • Acidez total: 3,4 gr/L H2SO4
  • pH: 3,60
  • Guarda: 5 años
  • EAN13:
  • Tipo botella: Cónica ECO
  • Tapado: Corcho
  • Peso Botella: 1.150 Kg
  • Botellas por caja: 12
  • Peso caja: 14.180 Kg
  • Medida de la caja: 35 x 33 x 31 cm
  • Cajas por pallet: 70

Nota de Cata:

  • Vista:

    Color cereza con reflejos violáceos.

  • Nariz:

    Frambuesa, granada y ciruela.

  • Boca:

    Amable, equilibrado, presencia de taninos maduros.

  • Maridaje:

    Carnes rojas, carne de cerdo, salsas cremosas y quesos fuertes.

  • Temp. de servicio:

    16-18°C°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com

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