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Villa Ranch Golden

Villa Ranch Golden

CABERNET SAUVIGNON 35% – MALBEC 30% TANNAT 20% – PETIT VERDOT 15%

From the excellent 2020 vintage this wine was produced from select small parcels of our best Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat and Petit Verdot harvested by hand from the estate.
The four varieties were vinified separately and then aged in new French oak barrels for 12 months.
Only the best barrels are selected for this Premium wine and then blend was aged a further 12 months in French oak in order to enhance its complexity and to ensure that the finished wine reflects both the passion and commitment of the Pizzorno family.

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2020
  • Variedad: CABERNET SAUVIGNON 35% - MALBEC 30% TANNAT 20% - PETIT VERDOT 15%
  • Viñedos: Los Nogales, San Francisco, Don José
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 20 - 15 - 22 - 18 años
  • Sistema de conducción: Lyra - Espaldera
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Carlos Pizzorno
  • Vinificación: Clásica en tanques de concreto
  • Fermentación: 10 días / 12 días
  • Maceración: 12 días «« Pre – F.A. – Post »» 15 días
  • Crianza: 12 por separada + 12 todo junto
  • Alcohol: 13,5
  • Azúcar residual: 1,6
  • Acidez total: 3,5
  • pH: 3,8
  • Guarda: 20 años
  • EAN13:
  • Tipo botella: Cónica pesada
  • Tapado: Corcho natural
  • Peso Botella: 1.87 Kg
  • Botellas por caja: 6
  • Peso caja: 11.52 Kg
  • Medida de la caja: 27 x 31 x 18 cm cm
  • Cajas por pallet: 96

Nota de Cata:

  • Vista:

    Color púrpura oscuro, con aristas brillantes.

  • Nariz:

    Notas a fruta negra y fruta roja como ciruelas, moras y arándanos.

  • Boca:

    La complejidad en nariz se repite en boca, sobresaliendo las frutas rojas muy maduras, vino carnoso, estructurado con notas de tostado, excelente balance de madera bien integrada, sutil nota de tabaco y especias. Largo y persistente final.

  • Maridaje:

    Ideal para carnes rojas, corderos, platos con alto nivel grazo y quesos fuertes.

  • Temp. de servicio:

    16 a 18 °C°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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