

Profecía Merlot Rosé
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Ficha Técnica
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Colheita: 2025
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Tipo de uva: 100% Merlot Rosé
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Vinhas: San Francisco
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Clima:
Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
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Solo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Idade das vinhas: 25 años
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Sistema de condução: Lyra
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Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
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Enólogo: Marcelo Laitano
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Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
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Fermentação: 14 días a temperatura controlada
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Maceração: 4 horas en prensa
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Crianza: No aplica
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Álcool: 12,5 % v/v.
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Açúcar residual: 1,6 gr/L.
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Acidez total: 4,2 gr/L H2SO4.
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pH: 3,4
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Envelhecimento: 3 años
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EAN13: 7730902910604
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Tipo de garrafa: Cónica ECO Transparente
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Abordada: Tapón de rosca (screw cap)
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Peso da garrafa: 1.140
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Garrafas por caixa: 6
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Peso da caixa: 7.100 Kg
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Medição da caixa: 16 x 24 x 31 cm
Nota de degustação:
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Vista:
Color rosa pálido con reflejos salmón. Brillante y atractivo.
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Nariz:
Aromas de frutilla fresca, cereza, granada y notas florales. Fondo cítrico sutil.
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Palato:
Entrada suave y frutada, con notas de caramelo y ciruela, acidez moderada y final persistente. Buena textura y equilibrio, ideal para disfrutar en cualquier momento.
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Emparelhamento:
Ensaladas, ceviches, mariscos, sushi, tartas saladas, quesos suaves y cocina asiática o mediterránea de perfil fresco.
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Temperatura de serviço:
8-10°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com