10.000 M - Bordeaux Blend - Pizzorno Family Estates

10.000 M – Bordeaux Blend

10.000 Millas Bordeaux Blend es un homenaje al legado vitivinícola que cruza océanos y generaciones. Elaborado a partir de variedades clásicas del sudoeste francés, este vino encarna la fusión entre el terruño uruguayo y la elegancia bordelesa. Como parte de la línea 10.000 Millas, está inspirado en la historia de Gianfranco Percovich, uruguayo radicado en Texas, y su conexión con la familia Pizzorno. Son las 10.000 millas que unen tierras, culturas y raíces, y cada botella es testimonio de ese encuentro. Este blend es una interpretación moderna y refinada de un clásico, pensado para quienes valoran los vinos con carácter, identidad y una historia que contar.

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Ficha Técnica

Colheita: 2020
Tipo de uva: 50% Tannat | 27% Malbec | 15% Cab Franc | 8% Petit Verdot
Vinhas: Los Nogales, San Francisco, Don José
Clima:

Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
Solo:

Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
Idade das vinhas: 20 | 15 | 22 | 18 años
Sistema de condução: Lyra | Espaldera
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
Enólogo: Carlos Pizzorno
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
Fermentação: 14 días a temperatura controlada
Maceração: 21 días (pre – f.a. – post)
Crianza: 12 meses por separado: malbec, cabernet franc y petit verdot en roble francés; tannat en roble americano. Luego de realizar el assemblage, 12 meses más en roble francés.
Álcool: 13.5% v/v
Açúcar residual: 1,6 Gr/L
Acidez total: 3,4 Gr/L H2SO4
pH: 3,67
Envelhecimento: 20 años

EAN13: 7730902910307
Tipo de garrafa: Cónica pesada
Abordada: Corcho 1+1 (mixto)
Peso da garrafa: 1.870
Garrafas por caixa: 6
Peso da caixa: 11.520 Kg
Medição da caixa: 26 x 31 x 19 cm

Nota de degustação:

Vista:

Color rojo profundo con reflejos rubí. Brillante y de capa media-alta.
Nariz:

Aromas complejos donde se combinan frutos rojos y negros maduros, sutiles notas especiadas, toques de vainilla, cacao y un delicado fondo mineral.
Palato:

Ataque amable, taninos firmes pero pulidos, acidez equilibrada y buena estructura. De cuerpo medio a amplio, con un final persistente y elegante.
Emparelhamento:

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, pastas con salsas intensas, risottos de hongos o quesos curados.
Temperatura de serviço:

16 - 18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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