Gaucho Sur Cabernet Sauvignon Roble
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Ficha Técnica
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Colheita: 2022
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Tipo de uva: 100% Cabernet Sauvignon
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Vinhas: San Francisco
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Clima:
Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
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Solo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Idade das vinhas: 25 años
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Sistema de condução: Espaldera
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Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
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Enólogo: Marcelo Laitano
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Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
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Fermentação: 8-10 días entre 19 a 21 °C
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Maceração: 12 días (pre – f.a.)
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Crianza: 6 meses - Roble Francés
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Álcool: 12,5 % v/v
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Açúcar residual: 1,6 gr/L
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Acidez total: 4,8 gr/L H2SO4
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pH: 3,3
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Envelhecimento: 6 años
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EAN13: 7730902910031
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Tipo de garrafa: Cónica ECO
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Abordada: Corcho
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Peso da garrafa: 1.150
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Garrafas por caixa: 6
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Peso da caixa: 14.180 Kg
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Medição da caixa: 17 x 26 x 30 cm
Nota de degustação:
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Vista:
Color rojo intenso con aristas rubí
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Nariz:
Vainilla, aceitunas negras, chocolate y especias
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Palato:
Elegante balance entre fruta y madera
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Emparelhamento:
Carnes asadas o estofadas.
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Temperatura de serviço:
16-18°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
