Especiales El Conta Tannat
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Ficha Técnica
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Colheita: 2021
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Tipo de uva: 100% Tannat
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Vinhas:
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Clima:
Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
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Solo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Idade das vinhas: 23 años
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Sistema de condução: Lyra
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Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
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Enólogo: Carlos Pizzorno
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Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
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Fermentação: 8-10 días entre 19 a 21 °C.
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Maceração: 21 días (pre – f.a. – post).
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Crianza: 12 meses en barrica americana.
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Álcool: 13,5 % v/v.
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Açúcar residual: 1,6 gr/L.
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Acidez total: 3,2 gr/L H2SO4.
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pH: 3,66
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Envelhecimento: 9 años
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EAN13: 7730902910055
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Tipo de garrafa: Cónica pesada
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Abordada: Corcho
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Peso da garrafa: 1.290
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Garrafas por caixa: 6
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Peso da caixa: 7.995 Kg
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Medição da caixa: 17x26x30 cm
Nota de degustação:
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Vista:
Violáceo de capa alta.
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Nariz:
Frutos del bosque, tabacos o habanos y especias.
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Palato:
Taninos maduros, volumen, equilibrado y persistente. Fruta madura,, ciruela e higos.
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Emparelhamento:
Carnes asadas o estofadas y quesos intensos.
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Temperatura de serviço:
16-18°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
