GOLDEN RESERVE Red Blend

El Golden Reserve Red Blend representa la armonía entre potencia, elegancia y complejidad que define a la Línea Golden de Pizzorno Family Estates. Elaborado a partir de un corte de Tannat, Malbec y Cabernet Sauvignon, proveniente de parcelas seleccionadas y fermentado en pequeñas partidas para preservar la identidad de cada variedad. Cada componente tuvo una crianza inicial por separado: Tannat: 6 meses en roble americano. Malbec y Cabernet Sauvignon: 6 meses en roble francés (por separado). Posteriormente, se realiza el assemblage y el vino envejece 12 meses adicionales en barricas de roble francés, logrando una integración refinada y una expresión profunda.

Compartilhe em suas redes

Ficha Técnica

Colheita: 2020
Tipo de uva: 50% Tannat | 25% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon
Vinhas: Los Nogales, San Francisco
Clima:

Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
Solo:

Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
Idade das vinhas: 25 | 25 | 12 años
Sistema de condução: Espaldera
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
Enólogo: Marcelo Laitano
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
Fermentação: 12 días
Maceração: 20 días (pre - F.A. - post)
Crianza: Tannat 6 meses en roble americano, Malbec y Cabernet Sauvignon en roble francés por 6 meses (por separado). Luego, se realiza el assemblage y pasan 12 meses más en roble francés.
Álcool: 13.5% v/v
Açúcar residual: 1,8 Gr/L
Acidez total: 3,7 Gr/L
pH: 3,58
Envelhecimento: 10 años

EAN13: 7730902910673
Tipo de garrafa: Borgoña pesada
Abordada: Corcho natural
Peso da garrafa: 1.380
Garrafas por caixa: 6
Peso da caixa: 8.635 Kg
Medição da caixa: 27 x 31 x 18 cm

Nota de degustação:

Vista:

Rojo intenso con reflejos púrpura, de gran profundidad y brillo.
Nariz:

Compleja e intensa, con notas de frutos negros maduros, especias, chocolate amargo, regaliz y sutiles toques ahumados. La crianza mixta aporta capas aromáticas elegantes y bien integradas.
Palato:

Estructurado y envolvente, con taninos firmes pero redondos, excelente acidez y largo recorrido. Un vino con volumen, equilibrio y potencial de guarda, que expresa fuerza y precisión.
Emparelhamento:

Ideal para carnes rojas a las brasas, cordero, platos con salsas especiadas, pastas rellenas, cocina criolla y quesos curados. Acompaña especialmente bien comidas de sabor profundo y preparaciones de cocción lenta.
Temperatura de serviço:

16 °C - 18 °C.

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

SIGANOS