GAUCHO SUR Merlot Tannat

Gaucho es una línea que rinde homenaje al espíritu del hombre de campo rioplatense: libre, valiente y profundamente conectado con la tierra. Representa la esencia de nuestras raíces rurales y el orgullo de una cultura que honra el trabajo, la tradición y la identidad. Con vinos honestos, expresivos y con carácter, Gaucho es un tributo a la vida simple y auténtica. Cada botella lleva consigo la fuerza del terruño y la historia de quienes han hecho del vino parte de su legado. Gaucho es más que un vino. Es una bandera de pertenencia.

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Ficha Técnica

Colheita: 2022
Tipo de uva: 40% Merlot | 60% Tannat
Vinhas: San Francisco
Clima:

Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
Solo:

Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
Idade das vinhas: 22 años | 23 años
Sistema de condução: Espaldera | Lyra
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
Enólogo: Marcelo Laitano
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
Fermentação: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
Maceração: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
Crianza: N/A
Álcool: 13,0 % v/v
Açúcar residual: 1,4 gr/L
Acidez total: 3,4 gr/L H2SO4
pH: 3,55
Envelhecimento: 4 años

EAN13:
Tipo de garrafa: Cónica ECO
Abordada: Corcho 1+1 (mixto)
Peso da garrafa: 1.150
Garrafas por caixa: 12
Peso da caixa: 14.180 Kg
Medição da caixa: 35 x 33 x 31 cm cm

Nota de degustação:

Vista:

Rojo púrpura intenso con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Nariz:

Frutos rojos maduros como frutilla y frambuesa (Merlot) combinados con notas de ciruela y mora (Tannat). Sutil toque floral y un leve matiz especiado.
Palato:

Entrada suave y frutal, taninos presentes pero amables, acidez equilibrada y final medio-largo con persistencia de fruta fresca y un dejo especiado.
Emparelhamento:

Carnes asadas, cerdo al horno, pastas con salsas de tomate, quesos semicurados y empanadas criollas.
Temperatura de serviço:

16 °C - 18 °C.

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

SIGANOS