Logo.png

PREMIUM TINAJA

El Tinaja Malbec 2023 es parte de la innovadora línea Tinaja de Pizzorno, que nace de la búsqueda por rescatar y revitalizar técnicas ancestrales de vinificación combinándolas con procesos modernos. Inspirada en métodos tradicionales de fermentación en recipientes de cerámica, esta propuesta refleja la identidad única del terroir de Canelón Chico, Uruguay. Para este Malbec, se aplicó una técnica especial de deshidratación de las uvas en planta, concentrando azúcares y aromas para obtener una materia prima excepcional. Luego, el vino fue fermentado y criado durante 12 meses en tinajas de cerámica de 500 litros, permitiendo una microoxigenación natural que favorece la expresión auténtica y fresca de la fruta, sin intervención de roble. El proceso artesanal y la limitada producción de solo 650 botellas hacen de este vino un ejemplar exclusivo que destaca por su frescura, textura sedosa y volumen en boca, manteniendo la pureza varietal del Malbec. Ideal para quienes buscan vinos que conjugan tradición e innovación, el Tinaja Malbec 2023 es un reflejo del compromiso de Pizzorno Family Estates con la calidad y la identidad regional.

Share it on your networks

Ficha Técnica

  • Harvest: 2023
  • Type of grape: 100% Malbec
  • Vineyards: Los Nogales
  • Weather:

    Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C

  • Soil:

    Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.

  • Age of the vineyards: 25 años
  • Driving system: Espaldera
  • Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
  • Winemaker: Carlos Pizzorno
  • Vinification: Classic in concrete tanks.
  • Fermentation: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
  • Maceration: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
  • Crianza: 12 meses en tinaja de 500 litros
  • Alcohol: 13,5 % v/v
  • Residual sugar: 1,5 gr/L
  • Total acidity: 3,5 gr/L H2SO4
  • pH: 3,52
  • Aging: 5 años
  • EAN13:
  • Bottle type: Cónica pesada
  • Covered: Corcho 1+1 (mixto)
  • Bottle Weight: 1.290
  • Bottles per case: 6
  • Box weight: 9.49 Kg
  • Box measurement:

Tasting Note:

  • Glass:

    Rojo profundo e intenso con reflejos violetas, brillante y limpio.

  • Nose:

    Aromas complejos de frutos rojos maduros como ciruelas, frambuesas y moras, con sutiles notas florales y especiadas que aportan elegancia.

  • Palate:

    Entrada fresca y equilibrada, con taninos sedosos y bien integrados. De cuerpo medio, con buena estructura y volumen, destacando la pureza frutal y una textura suave aportada por la crianza en tinaja.

  • Pairing:

    Ideal para carnes rojas a la parrilla, guisos especiados, embutidos y quesos maduros.

  • Serving Temperature:

    16 - 18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

Other brands that may interest you