GAUCHO SUR Tannat Malbec Roble

Gaucho es una línea que rinde homenaje al espíritu del hombre de campo rioplatense: libre, valiente y profundamente conectado con la tierra. Representa la esencia de nuestras raíces rurales y el orgullo de una cultura que honra el trabajo, la tradición y la identidad. Con vinos honestos, expresivos y con carácter, Gaucho es un tributo a la vida simple y auténtica. Cada botella lleva consigo la fuerza del terruño y la historia de quienes han hecho del vino parte de su legado. Gaucho es más que un vino. Es una bandera de pertenencia.

Share it on your networks

Ficha Técnica

Harvest: 2022
Type of grape: 50% Tannat | 50% Malbec
Vineyards: Los Nogales, San Francisco
Weather:

Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
Soil:

Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
Age of the vineyards: 25 años | 18 años
Driving system: Espaldera | Lyra
Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
Winemaker: Marcelo Laitano
Vinification: Classic in concrete tanks.
Fermentation: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
Maceration: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
Crianza: Solo malbec 6 meses en roble francés
Alcohol: 12,5 % v/v
Residual sugar: 1,5 gr/L
Total acidity: 3,5 gr/L H2SO4
pH: 3,52
Aging: 4 años

EAN13: 7730902910161
Bottle type: Cónica ECO
Covered: Corcho 1+1 (mixto)
Bottle Weight: 1.150
Bottles per case: 12
Box weight: 14.180 Kg
Box measurement: 35 x 33 x 31 cm cm

Tasting Note:

Glass:

Rojo profundo con tonos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Nose:

Aromas intensos de frutas negras maduras como mora y ciruela, con notas de cacao, vainilla y un toque especiado que aporta la crianza en roble francés.
Palate:

De cuerpo medio a pleno, taninos firmes pero sedosos, buena acidez que equilibra y un final persistente con recuerdos a frutas maduras y toques tostados.
Pairing:

Carnes rojas asadas o al horno, guisos intensos, quesos maduros, empanadas de carne y platos con salsas especiadas.
Serving Temperature:

16 - 18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

TECHNICAL INFORMATION

FOLLOW