
Profecía Tannat
Compartilhe em suas redes
Ficha Técnica
-
Colheita: 2024
-
Tipo de uva: 100% Tannat
-
Vinhas: San Francisco
-
Clima:
Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
-
Solo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
-
Idade das vinhas: 23 años
-
Sistema de condução: Espaldera
-
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
-
Enólogo: Marcelo Laitano
-
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
-
Fermentação: 8-10 días de 19 a 21°C
-
Maceração: 21 días (pre – f.a. – post)
-
Crianza: N/A
-
Álcool: 13
-
Açúcar residual: 1,8 Gr/L
-
Acidez total: 3,4 Gr/L H2SO4
-
pH: 3,5
-
Envelhecimento: 4 años
-
EAN13: 7730902910611
-
Tipo de garrafa: Cónica ECO
-
Abordada: Corcho 1+1 (mixto)
-
Peso da garrafa: 1.140
-
Garrafas por caixa: 6
-
Peso da caixa: 7.100 Kg
-
Medição da caixa: 16 x 24 x 31 cm
Nota de degustação:
-
Vista:
Color rojo profundo con reflejos violáceos intensos.
-
Nariz:
Aromas expresivos a frutas negras maduras como mora, arándano y ciruela, acompañadas por sutiles notas florales y un delicado toque especiado natural de la variedad.
-
Palato:
En boca es de gran cuerpo, con taninos firmes pero redondeados y una acidez equilibrada que aporta frescura. El paso por tanques de concreto conserva la pureza frutal y resalta el carácter auténtico del Tannat uruguayo, ofreciendo un final largo, persistente y jugoso.
-
Emparelhamento:
Carnes asadas, estofados, quesos curados y platos de caza.
-
Temperatura de serviço:
16–18 °C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com