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Profecía Tannat

Profecía es una línea inspirada en las raíces más profundas de la familia Pizzorno. Este Tannat rinde homenaje a aquel visionario que, con pasión y claridad, imaginó el futuro antes de que sucediera. Criado únicamente en tanques de concreto, preserva la intensidad frutal y el carácter genuino de nuestra cepa emblemática uruguaya. Es la manifestación de una historia familiar guiada por el compromiso, el esfuerzo y la dedicación a la tierra, dando vida a un vino de gran estructura, frescura y personalidad, que conecta tradición y visión de futuro.

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Ficha Técnica

  • Colheita: 2024
  • Tipo de uva: 100% Tannat
  • Vinhas: San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C

  • Solo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Idade das vinhas: 23 años
  • Sistema de condução: Espaldera
  • Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
  • Fermentação: 8-10 días de 19 a 21°C
  • Maceração: 21 días (pre – f.a. – post)
  • Crianza: N/A
  • Álcool: 13
  • Açúcar residual: 1,8 Gr/L
  • Acidez total: 3,4 Gr/L H2SO4
  • pH: 3,5
  • Envelhecimento: 4 años
  • EAN13: 7730902910611
  • Tipo de garrafa: Cónica ECO
  • Abordada: Corcho 1+1 (mixto)
  • Peso da garrafa: 1.140
  • Garrafas por caixa: 6
  • Peso da caixa: 7.100 Kg
  • Medição da caixa: 16 x 24 x 31 cm

Nota de degustação:

  • Vista:

    Color rojo profundo con reflejos violáceos intensos.

  • Nariz:

    Aromas expresivos a frutas negras maduras como mora, arándano y ciruela, acompañadas por sutiles notas florales y un delicado toque especiado natural de la variedad.

  • Palato:

    En boca es de gran cuerpo, con taninos firmes pero redondeados y una acidez equilibrada que aporta frescura. El paso por tanques de concreto conserva la pureza frutal y resalta el carácter auténtico del Tannat uruguayo, ofreciendo un final largo, persistente y jugoso.

  • Emparelhamento:

    Carnes asadas, estofados, quesos curados y platos de caza.

  • Temperatura de serviço:

    16–18 °C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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