
PRIMO 2015
Compartilhe em suas redes
Ficha Técnica
-
Colheita: 2015
-
Tipo de uva: Tannat | Malbec | Merlot | Petit Verdot
-
Vinhas: Los Nogales, San Francisco, Don José
-
Clima:
Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
-
Solo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
-
Idade das vinhas: 15 años | 25 años
-
Sistema de condução: Espaldera | Lyra (Merlot)
-
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
-
Enólogo: Carlos Pizzorno
-
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
-
Fermentação: 14 días a temperatura controlada
-
Maceração: 21 días (pre – f.a. – post)
-
Crianza: 12 meses por separado + 12 meses juntos
-
Álcool: 13,5
-
Açúcar residual: 1,6 Gr/L
-
Acidez total: 3,4 Gr/L H2SO4
-
pH: 3,67
-
Envelhecimento: 12 años
-
EAN13: 7730902910307
-
Tipo de garrafa: Bordeaux
-
Abordada: Corcho natural
-
Peso da garrafa: 1.870
-
Garrafas por caixa: 6
-
Peso da caixa: 11.520 Kg
-
Medição da caixa: 26 x 31 x 19 cm
Nota de degustação:
-
Vista:
Profundo color púrpura, de bordes brillantes y excelente concentración, anticipando su intensidad.
-
Nariz:
Frutas rojas muy maduras como ciruelas y cerezas, acompañadas por sutiles notas de especias, tabaco y un elegante toque de roble perfectamente integrado.
-
Palato:
Gran estructura, con taninos dulces y maduros que envuelven el paladar con suavidad. Se muestra amplio, equilibrado y con excelente cuerpo. La fruta se mantiene presente, combinada con una acidez justa que aporta frescura, y un final largo, profundo y elegante.
-
Emparelhamento:
Carnes rojas grilladas, cordero, estofados intensos, carnes de caza y quesos curados. Ideal para platos de estructura y sabores profundos.
-
Temperatura de serviço:
16-18°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com