GAUCHO SUR Tannat Malbec Roble

Gaucho es una línea que rinde homenaje al espíritu del hombre de campo rioplatense: libre, valiente y profundamente conectado con la tierra. Representa la esencia de nuestras raíces rurales y el orgullo de una cultura que honra el trabajo, la tradición y la identidad. Con vinos honestos, expresivos y con carácter, Gaucho es un tributo a la vida simple y auténtica. Cada botella lleva consigo la fuerza del terruño y la historia de quienes han hecho del vino parte de su legado. Gaucho es más que un vino. Es una bandera de pertenencia.

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Ficha Técnica

Colheita: 2022
Tipo de uva: 50% Tannat | 50% Malbec
Vinhas: Los Nogales, San Francisco
Clima:

Canelones: Tem marcada influência do Río de la Plata, uma das maiores bacias hidrográficas do mundo. Temperatura média anual 17° C
Solo:

Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
Idade das vinhas: 25 años | 18 años
Sistema de condução: Espaldera | Lyra
Colheita: Escolhido a dedo em 18Kg. casos.
Enólogo: Marcelo Laitano
Vinificação: Clássico em tanques de concreto.
Fermentação: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
Maceração: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
Crianza: Solo malbec 6 meses en roble francés
Álcool: 12,5 % v/v
Açúcar residual: 1,5 gr/L
Acidez total: 3,5 gr/L H2SO4
pH: 3,52
Envelhecimento: 4 años

EAN13: 7730902910161
Tipo de garrafa: Cónica ECO
Abordada: Corcho 1+1 (mixto)
Peso da garrafa: 1.150
Garrafas por caixa: 12
Peso da caixa: 14.180 Kg
Medição da caixa: 35 x 33 x 31 cm cm

Nota de degustação:

Vista:

Rojo profundo con tonos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Nariz:

Aromas intensos de frutas negras maduras como mora y ciruela, con notas de cacao, vainilla y un toque especiado que aporta la crianza en roble francés.
Palato:

De cuerpo medio a pleno, taninos firmes pero sedosos, buena acidez que equilibra y un final persistente con recuerdos a frutas maduras y toques tostados.
Emparelhamento:

Carnes rojas asadas o al horno, guisos intensos, quesos maduros, empanadas de carne y platos con salsas especiadas.
Temperatura de serviço:

16 - 18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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