Pizzorno Reserva Albariño
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Ficha Técnica
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Cosecha: 2023
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Variedad: Albariño
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Viñedos: Don José
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Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Edad Viñedo: 4 años
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Sistema de Conducción: Espaldera
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Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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Enólogo: Marcelo Laitano
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Vinificación: Clásica en tanques de concreto
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Fermentación: 30% en Barrica / 70% en Inox.
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Maceración: 4 horas en prensa.
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Crianza: 3 meses en barrica de roble francés de primer uso.
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Alcohol: 13 %
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Azúcar Residual 1,6 G/l
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Acidez Total: 4,8 gr/L H2SO4.
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pH: 3,3
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Guarda: 7 años
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EAN13:
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Tipo Botella:
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Tapado: Tapa Rosca
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Peso Botella: 1335
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Botellas por Caja: 6
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Peso Caja: 7885 Kg
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Medidas de la caja: 17 z 26 x 60 cm cm
Nota de Cata
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Vista:
Amarillo pálido con reflejos dorados.
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Naríz:
Aromas frescos y expresivos, con notas cítricas, florales y un toque salino característico.
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Boca:
Vibrante y refrescante, con buena acidez y sabores a lima, manzana verde y fruta de carozo. Final largo y ligeramente mineral.
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Maridaje:
Mariscos, ceviche, pescados a la plancha y quesos suaves.
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Temp. de Servicio:
8 - 10 °C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
