GOLDEN RESERVE Albariño
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Ficha Técnica
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Harvest: 2022
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Type of grape: Albariño
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Vineyards: Don José
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Weather:
Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
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Soil:
Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
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Age of the vineyards: 4 años
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Driving system: Lyra
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Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
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Winemaker: Marcelo Laitano
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Vinification: Clásica en tanques de acero inoxidable
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Fermentation: 15 dias a temperatura controlada
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Maceration: 4 horas en prensa
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Crianza: El 30%, tiene 3 meses en barricas de roble francés de primer uso.
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Alcohol: 13
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Residual sugar: 1,6 Gr/L
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Total acidity: 4,8 Gr/L H2SO4
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pH: 3,3
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Aging: 5 años
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EAN13: 7730902910895
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Bottle type: Borgoña transparente
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Covered: Tapón de rosca (screw cap)
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Bottle Weight: 1.380
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Bottles per case: 6
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Box weight: 8.635 Kg
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Box measurement: 27 x 31 x 18 cm
Tasting Note:
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Glass:
Amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.
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Nose:
Aromas intensos y frescos a frutas cítricas como lima y limón, combinados con notas de durazno blanco, manzana verde y sutiles toques florales y herbales. La crianza en roble aporta delicados matices de vainilla y pan tostado.
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Palate:
De cuerpo medio, con una acidez vibrante y mineralidad marcada. Suave y equilibrado, con textura cremosa y un final largo y refrescante que invita a seguir disfrutándolo.
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Pairing:
Pescados blancos, mariscos, arroces, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. También combina muy bien con platos a base de verduras o con salsas cítricas y herbales.
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Serving Temperature:
8-10°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
