GAUCHO SUR Merlot Tannat

Gaucho es una línea que rinde homenaje al espíritu del hombre de campo rioplatense: libre, valiente y profundamente conectado con la tierra. Representa la esencia de nuestras raíces rurales y el orgullo de una cultura que honra el trabajo, la tradición y la identidad. Con vinos honestos, expresivos y con carácter, Gaucho es un tributo a la vida simple y auténtica. Cada botella lleva consigo la fuerza del terruño y la historia de quienes han hecho del vino parte de su legado. Gaucho es más que un vino. Es una bandera de pertenencia.

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Ficha Técnica

Harvest: 2022
Type of grape: 40% Merlot | 60% Tannat
Vineyards: San Francisco
Weather:

Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
Soil:

Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
Age of the vineyards: 22 años | 23 años
Driving system: Espaldera | Lyra
Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
Winemaker: Marcelo Laitano
Vinification: Classic in concrete tanks.
Fermentation: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
Maceration: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
Crianza: N/A
Alcohol: 13,0 % v/v
Residual sugar: 1,4 gr/L
Total acidity: 3,4 gr/L H2SO4
pH: 3,55
Aging: 4 años

EAN13:
Bottle type: Cónica ECO
Covered: Corcho 1+1 (mixto)
Bottle Weight: 1.150
Bottles per case: 12
Box weight: 14.180 Kg
Box measurement: 35 x 33 x 31 cm cm

Tasting Note:

Glass:

Rojo púrpura intenso con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Nose:

Frutos rojos maduros como frutilla y frambuesa (Merlot) combinados con notas de ciruela y mora (Tannat). Sutil toque floral y un leve matiz especiado.
Palate:

Entrada suave y frutal, taninos presentes pero amables, acidez equilibrada y final medio-largo con persistencia de fruta fresca y un dejo especiado.
Pairing:

Carnes asadas, cerdo al horno, pastas con salsas de tomate, quesos semicurados y empanadas criollas.
Serving Temperature:

16 °C - 18 °C.

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

TECHNICAL INFORMATION

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