Golden Tannat
Golden Tannat
🥇 93 TIM ATKIN
🥇 92 DESCORCHADOS
🥇 90 SUCKLING
🥇 90 Wine&Spirit
🥇 Bronce – Texsom – USA
Nuestro Tannat varietal con más tiempo en barrica.
Pizzorno Golden representa una nueva generación de vinos más complejos, los cuales han conquistado el paladar estadounidense formando parte de importantes “steakhouse” en los principales estados del país norteamericano.
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Ficha Técnica
- Cosecha: 2020
- Variedad: Tannat
- Viñedos: San Francisco
- Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
- Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
- Edad de los viñedos: 24 años
- Sistema de conducción: Lyra
- Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
- Enólogo: Carlos Pizzorno
- Vinificación: Clásica en tanques de concreto
- Fermentación: 12 días a 21- 26 °C
- Maceración: 21 días
- Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y americano
- Alcohol: 13,5 %
- Azúcar residual: 1,8 gr/L.
- Acidez total: 3,4 gr/L H2SO4
- pH: 3,68
- Guarda: 14 años
- EAN13: 7730902910505
- Tipo botella: Borgoña pesada
- Tapado: Corcho
- Peso Botella: 1.380 Kg
- Botellas por caja: 6
- Peso caja: 8.635 Kg
- Medida de la caja: 27 x 31 x 18 cm
- Cajas por pallet: 96
Nota de Cata:
- Vista:
Violáceo intenso con reflejos rubí.
- Nariz:
Notas a tabaco y café, y presencia de fruta negra.
- Boca:
Acidez alta, frutas maduras como ciruela e higos, taninos delicados y una gran persistencia.
- Maridaje:
Carnes rojas, cordero, quesos intensos.
- Temp. de servicio:
16-18°C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com
