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PRIMO 2018

Primo 2018 es una edición limitada que refleja el carácter excepcional de una de las mejores vendimias del último tiempo. Este blend de alta gama, fruto de una elaboración minuciosa y artesanal, combina Tannat (40%), Malbec (30%), Cabernet Franc (15%) y Arinarnoa (15%), seleccionados cuidadosamente de nuestras parcelas más destacadas. Cada racimo fue cosechado a mano y, al ingresar a la bodega, sometido a una segunda selección grano a grano. Las variedades se vinificaron por separado para extraer el máximo potencial de cada una, respetando su identidad varietal. El vino fue criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés del bosque de Alliers. Luego de una selección rigurosa barrica por barrica, se definió el corte final, que volvió a barrica por otros 12 meses, logrando una integración perfecta de aromas, estructura y complejidad. El resultado es un vino elegante, equilibrado y de gran potencial de guarda, que expresa el espíritu de una familia dedicada al vino y el compromiso con la excelencia. Primo fue nuestro primer vino ícono, y por eso lo llamamos así: el primero.

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Ficha Técnica

  • Harvest: 2018
  • Type of grape: 40% Tannat | 30% Malbec | 15% Cab Franc | 15% Arinarnoa
  • Vineyards: Los Nogales, San Francisco, Don José
  • Weather:

    Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C

  • Soil:

    Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.

  • Age of the vineyards: 20 - 15 - 22 - 18 años
  • Driving system: Espaldera
  • Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
  • Winemaker: Carlos Pizzorno
  • Vinification: Classic in concrete tanks.
  • Fermentation: 14 días a temperatura controlada
  • Maceration: 21 días (pre – f.a. – post)
  • Crianza: 12 meses por separado + 12 todos juntos
  • Alcohol: 13,5
  • Residual sugar: 1,6 gr/L.
  • Total acidity: 3,4 gr/L H2SO4.
  • pH: 3,67
  • Aging: 20 años
  • EAN13: 7730902910307
  • Bottle type: Bordeaux
  • Covered: Corcho natural
  • Bottle Weight: 1.87
  • Bottles per case: 6
  • Box weight: 11.52 Kg
  • Box measurement: 27 x 31 x 18 cm

Tasting Note:

  • Glass:

    Color purpura intenso, profundo y brillante.

  • Nose:

    Notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas por delicados matices especiados, sutil tabaco y notas de roble bien integrado.

  • Palate:

    El Tannat aporta estructura y firmeza, el Malbec redondea la textura con suavidad, mientras que el Cabernet Franc y el Arinarnoa suman frescura, especias y vivacidad. Taninos maduros y pulidos, excelente volumen en boca y un final largo y persistente.

  • Pairing:

    Carnes rojas asadas, cordero al horno, platos con salsas especiadas, risottos de hongos o quesos semiduros y curados.

  • Serving Temperature:

    16-18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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