Gaucho Sur Merlot Tannat
Gaucho Sur Merlot Tannat
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Ficha Técnica
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Cosecha: 2022
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Variedad: Merlot 50% Tannat 50%
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Viñedos: San Francisco
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Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Edad de los viñedos: 22 años / 23 años. años
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Sistema de conducción: Espaldera – Lyra.
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Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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Enólogo: Marcelo Laitano
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Vinificación: Clásica en tanques de concreto
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Fermentación: 8 días
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Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.).
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Crianza:
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Alcohol: 13,0 % v/v Azucar
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Azúcar residual: 1,8 gr/L
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Acidez total: 3,5 gr/L H2SO4
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pH: 3,5
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Guarda: 4 años
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EAN13: 7730902910024
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Tipo botella: Cónica liviana
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Tapado: Corcho
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Peso Botella: 1.150 Kg
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Botellas por caja: 6
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Peso caja: 14.180 Kg
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Medida de la caja: 35 x 33 x 31 cm
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Cajas por pallet: 70
Nota de Cata:
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Vista:
Color cereza madura.
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Nariz:
Recuerda a notas de frambuesa, granada y ciruela.
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Boca:
Amable y equilibrado, presencia de taninos maduros. y aterciopelados
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Maridaje:
Carnes rojas, carne de cerdo, salsas cremosas.
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Temp. de servicio:
14-16°C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
