Gaucho Sur Merlot Tannat

Gaucho Sur Merlot Tannat

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2022
  • Variedad: Merlot 50% Tannat 50%
  • Viñedos: San Francisco
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad de los viñedos: 22 años / 23 años. años
  • Sistema de conducción: Espaldera – Lyra.
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificación: Clásica en tanques de concreto
  • Fermentación: 8 días
  • Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.).
  • Crianza:
  • Alcohol: 13,0 % v/v Azucar
  • Azúcar residual: 1,8 gr/L
  • Acidez total: 3,5 gr/L H2SO4
  • pH: 3,5
  • Guarda: 4 años
  • EAN13: 7730902910024
  • Tipo botella: Cónica liviana
  • Tapado: Corcho
  • Peso Botella: 1.150 Kg
  • Botellas por caja: 6
  • Peso caja: 14.180 Kg
  • Medida de la caja: 35 x 33 x 31 cm
  • Cajas por pallet: 70

Nota de Cata:

  • Vista:

    Color cereza madura.

  • Nariz:

    Recuerda a notas de frambuesa, granada y ciruela.

  • Boca:

    Amable y equilibrado, presencia de taninos maduros. y aterciopelados

  • Maridaje:

    Carnes rojas, carne de cerdo, salsas cremosas.

  • Temp. de servicio:

    14-16°C°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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