Gaucho Sur Merlot Tannat
Gaucho Sur Merlot Tannat
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Ficha Técnica
- Cosecha: 2022
- Variedad: Merlot 50% Tannat 50%
- Viñedos: San Francisco
- Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
- Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
- Edad de los viñedos: 22 años / 23 años. años
- Sistema de conducción: Espaldera – Lyra.
- Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
- Enólogo: Marcelo Laitano
- Vinificación: Clásica en tanques de concreto
- Fermentación: 8 días
- Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.).
- Crianza:
- Alcohol: 13,0 % v/v Azucar
- Azúcar residual: 1,8 gr/L
- Acidez total: 3,5 gr/L H2SO4
- pH: 3,5
- Guarda: 4 años
- EAN13: 7730902910024
- Tipo botella: Cónica liviana
- Tapado: Corcho
- Peso Botella: 1.150 Kg
- Botellas por caja: 6
- Peso caja: 14.180 Kg
- Medida de la caja: 35 x 33 x 31 cm
- Cajas por pallet: 70
Nota de Cata:
- Vista:
Color cereza madura.
- Nariz:
Recuerda a notas de frambuesa, granada y ciruela.
- Boca:
Amable y equilibrado, presencia de taninos maduros. y aterciopelados
- Maridaje:
Carnes rojas, carne de cerdo, salsas cremosas.
- Temp. de servicio:
14-16°C°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@ricardog52.sg-host.com
