Pizzorno Reserva Select Blend
Compartilo en tus redes
Ficha Técnica
-
Cosecha: 2020
-
Variedad: 50% Tannat - 30% Malbec. - 20% Cabernet Sauvignon.
-
Viñedos: Los Nogales, San Francisco
-
Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
-
Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
-
Edad Viñedo: 25 / 25 / 12 años. años
-
Sistema de Conducción: Lyra - Espaldera - Espaldera.
-
Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
-
Enólogo: Marcelo Laitano
-
Vinificación: Clásica en tanques de concreto
-
Fermentación: 12 días.
-
Maceración: 20 días (pre – F.A. – post).
-
Crianza: 18 meses en barrica americana / francesa.
-
Alcohol: 13,5 % v/v
-
Azúcar Residual 1,8 gr/L
-
Acidez Total: 3,7 gr/L H2SO4
-
pH: 3,58
-
Guarda: 10 años
-
EAN13:
-
Tipo Botella: Cónica pesada
-
Tapado: Corcho
-
Peso Botella:
-
Botellas por Caja:
-
Peso Caja:
-
Medidas de la caja:
Nota de Cata
-
Vista:
Violáceo de intensidad elevada con aristas brillantes.
-
Naríz:
Frutos negros, especies y cedro.
-
Boca:
Taninos dulces y redondos. Final prologando y elegante.
-
Maridaje:
Piezas de caza, carnes rojas y pastas.
-
Temp. de Servicio:
16- 18
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
