GOLDEN RESERVE Albariño
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Ficha Técnica
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Cosecha: 2022
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Variedad: Albariño
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Viñedos: Don José
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Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Edad Viñedo: 4 años
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Sistema de Conducción: Lyra
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Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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Enólogo: Marcelo Laitano
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Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable
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Fermentación: 15 dias a temperatura controlada
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Maceración: 4 horas en prensa
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Crianza: El 30%, tiene 3 meses en barricas de roble francés de primer uso.
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Alcohol: 13
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Azúcar Residual 1,6 Gr/L
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Acidez Total: 4,8 Gr/L H2SO4
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pH: 3,3
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Guarda: 5 años
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EAN13: 7730902910895
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Tipo Botella: Borgoña transparente
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Tapado: Tapón de rosca (screw cap)
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Peso Botella: 1.380
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Botellas por Caja: 6
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Peso Caja: 8.635 Kg
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Medidas de la caja: 27 x 31 x 18 cm
Nota de Cata
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Vista:
Amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.
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Naríz:
Aromas intensos y frescos a frutas cítricas como lima y limón, combinados con notas de durazno blanco, manzana verde y sutiles toques florales y herbales. La crianza en roble aporta delicados matices de vainilla y pan tostado.
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Boca:
De cuerpo medio, con una acidez vibrante y mineralidad marcada. Suave y equilibrado, con textura cremosa y un final largo y refrescante que invita a seguir disfrutándolo.
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Maridaje:
Pescados blancos, mariscos, arroces, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. También combina muy bien con platos a base de verduras o con salsas cítricas y herbales.
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Temp. de Servicio:
8-10°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
