GAUCHO SUR Tannat
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Ficha Técnica
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				Cosecha: 2022
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				Variedad: Tannat 100%
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				Viñedos: San Francisco
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				Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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				Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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				Edad Viñedo: 20 años años
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				Sistema de Conducción: Espaldera
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				Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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				Enólogo: Marcelo Laitano
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				Vinificación: Clásica en tanques de concreto
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				Fermentación: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
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				Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
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				Crianza: N/A
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				Alcohol: 13,0 % v/v
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				Azúcar Residual 1,3 gr/L
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				Acidez Total: 3,6 gr/L H2SO4
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				pH: 3,6
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				Guarda: 4 años
 
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				EAN13: 7730902910413
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				Tipo Botella: Conica ECO
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				Tapado: Corcho 1+1 (mixto)
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				Peso Botella: 1.150
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				Botellas por Caja: 12
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				Peso Caja: 14.180 Kg
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				Medidas de la caja: 35 x 33 x 31 cm cm
 
Nota de Cata
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				Vista:
Rojo intenso y profundo con reflejos violáceos, brillante y de cuerpo medio.
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				Naríz:
Frutas negras frescas como mora y ciruela, acompañadas de notas herbáceas y especiadas características del Tannat joven.
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				Boca:
Taninos firmes pero redondos, acidez equilibrada, con un final fresco y persistente que resalta la expresión varietal.
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				Maridaje:
Perfecto para carnes a la parrilla, platos caseros y quesos semi-curados.
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				Temp. de Servicio:
16 °C - 18 °C.
 
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