GOLDEN RESERVE Red Blend

El Golden Reserve Red Blend representa la armonía entre potencia, elegancia y complejidad que define a la Línea Golden de Pizzorno Family Estates. Elaborado a partir de un corte de Tannat, Malbec y Cabernet Sauvignon, proveniente de parcelas seleccionadas y fermentado en pequeñas partidas para preservar la identidad de cada variedad. Cada componente tuvo una crianza inicial por separado: Tannat: 6 meses en roble americano. Malbec y Cabernet Sauvignon: 6 meses en roble francés (por separado). Posteriormente, se realiza el assemblage y el vino envejece 12 meses adicionales en barricas de roble francés, logrando una integración refinada y una expresión profunda.

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Ficha Técnica

Harvest: 2020
Type of grape: 50% Tannat | 25% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon
Vineyards: Los Nogales, San Francisco
Weather:

Canelones: It has a marked influence from the Río de la Plata, one of the largest hydrographic basins in the world. Average annual temperature 17° C
Soil:

Canelones: Clayey silt with medium fertility and depth, with a subsoil rich in calcium carbonate. Middle hill with northeast exposure. The soils of Canelones are generated from sediments and have a high fertility, allowing an outstanding development of the vine stocks.
Age of the vineyards: 25 | 25 | 12 años
Driving system: Espaldera
Harvest: Handpicked in 18Kg. cases.
Winemaker: Marcelo Laitano
Vinification: Classic in concrete tanks.
Fermentation: 12 días
Maceration: 20 días (pre - F.A. - post)
Crianza: Tannat 6 meses en roble americano, Malbec y Cabernet Sauvignon en roble francés por 6 meses (por separado). Luego, se realiza el assemblage y pasan 12 meses más en roble francés.
Alcohol: 13.5% v/v
Residual sugar: 1,8 Gr/L
Total acidity: 3,7 Gr/L
pH: 3,58
Aging: 10 años

EAN13: 7730902910673
Bottle type: Borgoña pesada
Covered: Corcho natural
Bottle Weight: 1.380
Bottles per case: 6
Box weight: 8.635 Kg
Box measurement: 27 x 31 x 18 cm

Tasting Note:

Glass:

Rojo intenso con reflejos púrpura, de gran profundidad y brillo.
Nose:

Compleja e intensa, con notas de frutos negros maduros, especias, chocolate amargo, regaliz y sutiles toques ahumados. La crianza mixta aporta capas aromáticas elegantes y bien integradas.
Palate:

Estructurado y envolvente, con taninos firmes pero redondos, excelente acidez y largo recorrido. Un vino con volumen, equilibrio y potencial de guarda, que expresa fuerza y precisión.
Pairing:

Ideal para carnes rojas a las brasas, cordero, platos con salsas especiadas, pastas rellenas, cocina criolla y quesos curados. Acompaña especialmente bien comidas de sabor profundo y preparaciones de cocción lenta.
Serving Temperature:

16 °C - 18 °C.

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

TECHNICAL INFORMATION

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