GAUCHO SUR Tannat Malbec Roble

Gaucho es una línea que rinde homenaje al espíritu del hombre de campo rioplatense: libre, valiente y profundamente conectado con la tierra. Representa la esencia de nuestras raíces rurales y el orgullo de una cultura que honra el trabajo, la tradición y la identidad. Con vinos honestos, expresivos y con carácter, Gaucho es un tributo a la vida simple y auténtica. Cada botella lleva consigo la fuerza del terruño y la historia de quienes han hecho del vino parte de su legado. Gaucho es más que un vino. Es una bandera de pertenencia.

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Ficha Técnica

Cosecha: 2022
Variedad: 50% Tannat | 50% Malbec
Viñedos: Los Nogales, San Francisco
Clima:

Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
Suelo:

Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
Edad Viñedo: 25 años | 18 años
Sistema de Conducción: Espaldera | Lyra
Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
Enólogo: Marcelo Laitano
Vinificación: Clásica en tanques de concreto
Fermentación: 8 a 15 días entre 12° a 20°C
Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
Crianza: Solo malbec 6 meses en roble francés
Alcohol: 12,5 % v/v
Azúcar Residual 1,5 gr/L
Acidez Total: 3,5 gr/L H2SO4
pH: 3,52
Guarda: 4 años

EAN13: 7730902910161
Tipo Botella: Cónica ECO
Tapado: Corcho 1+1 (mixto)
Peso Botella: 1.150
Botellas por Caja: 12
Peso Caja: 14.180 Kg
Medidas de la caja: 35 x 33 x 31 cm cm

Nota de Cata

Vista:

Rojo profundo con tonos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Naríz:

Aromas intensos de frutas negras maduras como mora y ciruela, con notas de cacao, vainilla y un toque especiado que aporta la crianza en roble francés.
Boca:

De cuerpo medio a pleno, taninos firmes pero sedosos, buena acidez que equilibra y un final persistente con recuerdos a frutas maduras y toques tostados.
Maridaje:

Carnes rojas asadas o al horno, guisos intensos, quesos maduros, empanadas de carne y platos con salsas especiadas.
Temp. de Servicio:

16 - 18°C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

FICHA TÉCNICA

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