| Variedad | 50% Tannat – 50% Cabernet Franc. |
| Viñdos | San Francisco – Los Nogales. |
| Clima | Templado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C. |
| Suelo | Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. |
| Edad de los viñedos | 25 / 12 años. |
| Sist. de conducción | Lyra – Espaldera. |
| Red. por hectárea | 10.000 kg/ha – 8.000 kg/ha. |
| Recolección | Cosecha manual en cajas de 18Kg. |
| Enólogo | Enól. Marcelo Laitano. |
| Vinificación | Clásica en tanques de concreto (por separado). |
| Fermentación | 10 días – 12 días. |
| Maceración | 12 días – 15 días (pre – f.a.). |
| Crianza | No aplica. |
| Alcohol | 13,0 % v/v. |
| Azúcar residual | 1,5 gr/L. |
| Acidez Total | 4,8 gr/L H2SO4. |
| pH | 3,50. |
| Guarda | 5 años. |
Nota de Cata:
| Vista | Color cereza madura, ribete violáceo. |
| Nariz | Frambuesa, cereza madura y ciruela. |
| Boca | Amable, equilibrado, estructura que colma la boca, final prologando. |
| Maridaje | Carnes rojas, pastas, lentejas o guisados. |
| Temp. de servicio | 17 ºC. |
