| Variedad | 100% Merlot. |
| Viñedos | San Francisco – Canelón Chico. |
| Clima | Templado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C. |
| Suelo | Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. |
| Edad de los viñedos | 25 años. |
| Sist. de conducción | Espaldera Media. |
| Red. por hectárea | 7.000 kg/há. |
| Recolección | Cosecha manual en cajas de 18Kg. |
| Enólogo | Enól. Marcelo Laitano. |
| Vinificación | Clásica en tanques de acero inoxidable. |
| Fermentación | 14 días a temperatura controlada. |
| Maceración | 2 horas. |
| Crianza | No aplica. |
| Alcohol | 13,0 % v/v. |
| Azúcar residual | 1,3 gr/L. |
| Acidez Total | 3,8 gr/L H2SO4. |
| pH | 3,34. |
| Guarda | 2 años. |
Nota de Cata:
| Vista | Color rosa brillante. |
| Nariz | Aromas frutales y florales que recuerdan a membrillo y rosas. |
| Boca | Suave acidez y volumen que completan la boca. Final largo y agradable. |
| Maridaje | Ideal para acompañar quesos, mariscos, platos fríos y livianos. |
| Temp. de servicio | 12 a 14 ºC. |
