mayusculas-marselan

Mayúsculas Marselan

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Variedad100% Marselan.
ViñedosSan Francisco- Canelón Chico.
ClimaTemplado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C.
SueloLimo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio.
Loma media de exposición noreste.
Edad de los viñedos7 años.
Sist. de conducciónEspaldera.
Red. por hectárea12.000 kg/há.
RecolecciónCosecha manual en cajas de 18 Kg.
EnólogoEnól. Marcelo Laitano.
VinificaciónClásica en tanques de concreto.
Fermentación10 días a temperatura controlada.
Maceración36 horas en frío.
CrianzaNo aplica.
Alcohol13,5 % v/v.
Azúcar residual1,3 gr/L.
Acidez Total3,4 gr/L H2SO4
pH3,52.
Guarda3 años.

Nota de Cata:

VistaColor rojo profundo
NarizNotas minerales, menta y eucaliptus
BocaEquilibrado, suave. Intenso mitad de boca.Final prolongado. Nota mirales y especiadas
MaridajePastas, masas y carnes blancas
Temp. de servicio15 ºC.
Abrir chat