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Vueltalmundo Sauvignon Blanc

“Dos Fincas – Dos Generaciones” VueltAlmundo es un proyecto llevado a cabo por dos generaciones a cargo de la bodega. Juntos procuran expresar en una botella de vino lo que viven como familia de vitivinícolas donde la tradición y experiencia de la tercera generación se combinan con la energía, sueños y ambiciones de los mas jóvenes de la familia. Los vinos justamente surgen de la combinación de uvas de los viñedos mas antiguos, cultivados en torno a la bodega, y los más nuevos ubicados sobre una colina a 2 km de los anteriores.

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Ficha Técnica

  • Cosecha: 2023
  • Variedad: 100% Sauvignon Blanc
  • Viñedos: Don José
  • Clima:

    Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C

  • Suelo:

    Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.

  • Edad Viñedo: 18 años
  • Sistema de Conducción: Lyra
  • Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
  • Enólogo: Marcelo Laitano
  • Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable
  • Fermentación: 15 dias en temperatura controlada
  • Maceración: 4 horas en prensa
  • Crianza:
  • Alcohol: 13,0 % v/v
  • Azúcar Residual 1,5 gr/L
  • Acidez Total: 4,8 gr/L H2SO4
  • pH: 3,27
  • Guarda: 3 años
  • EAN13: 7730902910444
  • Tipo Botella: Cónica ECO Transparente
  • Tapado: Tapa rosca
  • Peso Botella: 1.150
  • Botellas por Caja: 12
  • Peso Caja: 14.180 Kg
  • Medidas de la caja: 35 x 33 x 31 cm

Nota de Cata

  • Vista:

    Amarillo pálido metálico

  • Naríz:

    Gran expresión de frutas cítricas, y tropicales como manzana verde, pomelo, limón, ananá y maracuyá.

  • Boca:

    Acidez alta, refrescante de largo final.

  • Maridaje:

    Frutos del mar, pescados bancos y aperitivos

  • Temp. de Servicio:

    9-12 °C

Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com

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