Guacho Tannat-Malbec Roble
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Ficha Técnica
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Cosecha: 2022
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Variedad: Tannat-Malbec
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Viñedos: Los Nogales, San Francisco
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Clima:
Canelones: Tiene una marcada influencia del Río de la Plata, una de las cuencas hidrográficas más amplias del mundo. Temperatura media anual 17° C
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Suelo:
Canelones: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. Los suelos de Canelones son generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta, permitiendo un destacado desarrollo de las cepas de vid.
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Edad Viñedo: 25 - 18 años
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Sistema de Conducción: Espaldera-Lyra
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Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
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Enólogo: Carlos Pizzorno
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Vinificación: Clásica en tanques de concreto
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Fermentación:
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Maceración: 12 días – 15 días (pre – f.a.)
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Crianza: Solo Malbec 6 meses barrica
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Alcohol: 13,5
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Azúcar Residual 1,5 g/L
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Acidez Total: 3,4 gr/L H2SO4
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pH: 3,3
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Guarda: 7 años
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EAN13: 7730902910185
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Tipo Botella: Cónica ECO
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Tapado: Corcho
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Peso Botella: 1.5
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Botellas por Caja: 6
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Peso Caja:
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Medidas de la caja: 17 x 26 x 30 cm
Nota de Cata
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Vista:
Color cereza con reflejos violáceos.
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Naríz:
Frambuesa, granada y ciruela.
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Boca:
Amable, equilibrado, presencia de taninos maduros.
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Maridaje:
Carnes rojas, carne de cerdo, salsas cremosas y quesos fuertes.
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Temp. de Servicio:
16 - 18°C
Pizzorno Family Estates – +(598) 2368 9601 – bodega@pizzornowines.com
