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Sauvignon Blanc Reserva 2013

Ficha Técnica.

Vino elaborado a partir de uvas en perfecto estado de madurez, proveniente de parcelas seleccionadas con podas en verde, seleccionando los mejores racimos, y luego sometidas a un riguroso control de calidad previo a ser prensadas.
70% fermentado en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y 30 % en barricas nuevas de roble francés, con una corta crianza sobre borras. A los 5 meses se realiza el corte y es embotellado.

Nota de Cata.

De color amarillo limón, con reflejos verdosos. En nariz es intenso, y complejos, con delicados aromas cítricos (pomelo, piel de naranja), aromas de frutos blancos y un exquisito carácter varietal herbáceo, de pasto recién cortado sobre un fondo de espárragos.
En boca es fresco y de cuerpo medio, con notoria presencia de frutas cítricas como pomelo, equilibrado, y que realza los sabores de la fruta.
Final prolongado y placentero.

Gastronomía.

Un excelente vino para acompañar pescados, sushi y queso de cabra.
Temperatura de servicio: 11ºC.

Sauvignon Blanc Reserva 2013

Ficha Técnica.

Vino elaborado a partir de uvas en perfecto estado de madurez, proveniente de parcelas seleccionadas con podas en verde, seleccionando los mejores racimos, y luego sometidas a un riguroso control de calidad previo a ser prensadas.
70% fermentado en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y 30 % en barricas nuevas de roble francés, con una corta crianza sobre borras. A los 5 meses se realiza el corte y es embotellado.

Nota de Cata.

De color amarillo limón, con reflejos verdosos. En nariz es intenso, y complejos, con delicados aromas cítricos (pomelo, piel de naranja), aromas de frutos blancos y un exquisito carácter varietal herbáceo, de pasto recién cortado sobre un fondo de espárragos.
En boca es fresco y de cuerpo medio, con notoria presencia de frutas cítricas como pomelo, equilibrado, y que realza los sabores de la fruta.
Final prolongado y placentero.

Gastronomía.

Un excelente vino para acompañar pescados, sushi y queso de cabra.
Temperatura de servicio: 11ºC.

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