English

Merlot Rosé 2015

Ficha Técnica.

Es un vino rosado elaborado con uvas de variedad Merlot de nuestro viñedo en Canelón Chico.

Elaboración.

Decidimos el momento de cosecha por análisis y degustación de los granos.
Cosechamos en cajas de 18 Kg. manualmente, se despalilla y estruja, se coloca en una cuba y esperamos 12 horas de contacto con los hollejos. Pasado este tiempo procedemos a realizar un sangrado del 20%; luego con el jugo limpio realizamos una fermentación a temperatura controlada (15º C a 17º C) para lograr un vino muy frutado y fresco.

Nota de cata.

Color rosado brillante e intenso, con aromas frutales y florales; en boca se presenta suave con buena acidez, volumen y un final que perdura agradablemente que demuestra las características de un vino joven y armonioso.

Gastronomía

Ideal para acompañar quesos, mariscos, platos fríos y livianos.
Temperatura de servicio 12 - 14º C.

Merlot Rosé 2015

Ficha Técnica.

Es un vino rosado elaborado con uvas de variedad Merlot de nuestro viñedo en Canelón Chico.

Elaboración.

Decidimos el momento de cosecha por análisis y degustación de los granos.
Cosechamos en cajas de 18 Kg. manualmente, se despalilla y estruja, se coloca en una cuba y esperamos 12 horas de contacto con los hollejos. Pasado este tiempo procedemos a realizar un sangrado del 20%; luego con el jugo limpio realizamos una fermentación a temperatura controlada (15º C a 17º C) para lograr un vino muy frutado y fresco.

Nota de cata.

Color rosado brillante e intenso, con aromas frutales y florales; en boca se presenta suave con buena acidez, volumen y un final que perdura agradablemente que demuestra las características de un vino joven y armonioso.

Gastronomía

Ideal para acompañar quesos, mariscos, platos fríos y livianos.
Temperatura de servicio 12 - 14º C.

Pizzorno Family Estates | Teléfono: +(598) 2368 9601 | E-Mail: info@pizzornowines.com