Don Próspero

Tannat Merlot 2015

Ficha Técnica

Corte 60 % Tannat - 40 % Merlot.

La vinificación de cada variedad se realizó por separado respetando la maduración enológica de cada una de ellas. Maceración en frío por 48 hs.

Fermentación a temperatura controlada. Luego de la fermentación maloláctica se realiza el corte en búsqueda de fruta y estructura.

Permanece en tanques de acero inóxidable hasta el momento de ser embotellado.

Nota de Cata

Color rojo rubí intenso, con trazas violáceas. Aromas complejos de frutas rojas y negras y algo de pimientos. Bien equilibrado en boca, con una textura media con un largo final.

Gastronomía

Ideal para acompañar cordero, pollo, pastas y pizzas.

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