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14.05.2018 | Eventos

Nuestros vinos en Festival Gastronómico Peruano

Nuestros vinos en Festival Gastronómico Peruano

Entre el 10 y el 12 de mayo se desarrolló en el Hilton Garden Inn este festival maridado con nuestros Don Próspero Sauvignon Blanc 2017 y Don Próspero Tannat Merlot 2016.

El restaurante Sudestada dio el marco ideal para la celebración de un festival gastronómico peruano. En esta oportunidad, el chef ejecutivo de Hilton Garden Inn, Adrián Gerbolés, fue el anfitrión de su colega Rafael Cohen, de Hilton Lima Miraflores de Perú, invitado especialmente para la ocasión.

Las mesas se hallaban ataviadas con piezas de telar multicolores de artesanía textil peruana, y con las banderas del país sudamericano, y en un extremo del salón se hallaban dispuestas las especialidades típicas de su cocina en un abundante buffet. El público era recibido con un trago de Pisco Sour, con el cual se habilitaba el autoservicio de veinte variedades gastronómicas.

Causa limeña con dos diferentes rellenos -de pollo y cangrejo-, quinoa, tiraditos de atún, y picante de mariscos con tacu-tacu de pallares fueron algunas de las opciones frías, mientras que en rechaud había ají de gallina, pastel de choclo, lomo salteado, seco de carne, y varias alternativas más.

El plato más esperado fue el ceviche, preparado a la vista del público con pesca del día marinada con leche de tigre, y contó con su correspondiente maíz chulpe.

Pizzorno Family Estates acompañó con sus vinos Don Próspero Sauvignon Blanc 2017, ideal para platos con base de pescados y mariscos fríos, y Don Próspero Tannat Merlot 2016, que marida especialmente con platos calientes y picantes.

Agradecemos a Hilton Garden Inn por su preferencia y por permitirnos ser parte de este festival.

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