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12.03.2017 | Visitas destacadas

Nos visitó la Alianza Panamericana de Sommeliers

Nos visitó la Alianza Panamericana de Sommeliers

El 11 de marzo recibimos la visita de la APAS, presente en nuestro país con la AUSP como anfitriona, para realizar su Asamblea.

En el marco de sus actividades anuales, la Alianza Panamericana de Sommeliers presidida por el argentino Andrés Rosberg, quien es a su vez vicepresidente de la ASI (Association de la Sommellerie Internationale), visitó nuestro país para realizar su Asamblea anual.

La visita tuvo una duración de cuatro jornadas, en las cuales los sommeliers que presiden las asociaciones de los diferentes países fueron agasajados con una cena de bienvenida, visitaron varias bodegas, efectuaron una presentaron técnica con cata de una bebida de cada país de América, y realizaron su asamblea.

En Pizzorno Family Estates fueron recibidos por Carlos Pizzorno y Ana Laura Rodríguez, y sus hijos Francisco y María Clara. Recorrieron las instalaciones de la bodega y cava, y realizaron una degustación de nuestros vinos.

La degustación comenzó con nuestro Don Próspero Sauvignon Blanc 2016, y siguió con la línea completa de espumosos: Pizzorno Brut Nature Clásico, Pizzorno Brut Nature Rosé y Pizzorno Brut Nature Reserve. Los vinos tintos degustados fueron Don Próspero Tannat Maceración Carbónica 2016, Pizzorno Reserve Pinot Noir 2015, Pizzorno Reserve Tannat 2013, Pizzorno Select Blend 2013 y Pizzorno Primo 2011. Cerró la degustación nuestro Arazá, único ice wine del país, elaborado con uvas sobremaduradas de Sauvignon Blanc bajo los protocolos del ice wine.

Como anfitriones de la delegación, se encontraban presentes el Presidente de la AUSP, Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales, Walter Fernández, y su vicepresidente, Juan José Da Costa. Los países representados en orden alfabético fueron los siguientes: Matías Prezioso (Argentina), Danio Braga (Brasil), Michelle McCarthy (Canadá), Ricardo Grellet (Chile), Marcos Flores (México), Oliver Gayet (Paraguay), Lucero Villagarcía (Perú), Pablo Díaz (República Dominicana) y Leo Daddazio (Venezuela).

Carlos Pizzorno ofreció un brindis dándoles la bienvenida a nuestra bodega, y destacando la importancia de la labor del sommelier como continuador de la tarea de elaboración que lleva a cabo cada establecimiento.

Para finalizar la visita, el grupo se reunió para la clásica fotografía grupal conmemorativa de la misma.

Agradecemos a la AUSP por haber incorporado a la agenda de los visitantes su paso por nuestra casa.

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